Commerces et Industries - Produit laitier et boulangerie



Boulangerie Léon Pellerin Boulangerie Lemieux Crèmerie Laiterie Fortier
Laiterie Hector Rivard Fromagerie Ludger Pellerin Benoit Baril pâtissier Fromagerie Roux
Fromagerie DeBilly Fromagerie Lecours Fromagerie Princesse Marchand farine

Boulangerie

Boulanger : (qui étaient dans l'index des annuaires Lovell's):

Léon B. Brunelle (1887)
Charles Guillemette (1882, 1887)
Robert Johnson (1857)
Arthur Lemay (1890-91)
Ernest Leblanc (1915-16)
Louis Robitaille (1871)
Peter.A. Robitaille (1890-91, 1897, 1902)
Thomas Thibodeau (1882)

Patissier :
George Wiseman (1871)

Selon la liste des annuaires de commerces.


Disque patrimoine

George Wiseman, boulanger et patissier.
Incroyable ce Georges P.Nadeau, il a réussis à trouver une annonce de 1869.

Publicité du boulanger et pâtissier George Wiseman, de Stanfold. Il vend entre autres des biscuits et des crackers, et il espère que les marchands de la région feront affaire avec lui, de même que les familles.

L'Union des Cantons de l'Est, vol. 3, no 33 (22 juillet 1869) : 3. et
L'Union des Cantons de l'Est, (21 dec. 1871) : 2-3.


Georges Wiseman, marchand, LB01-P51.JPG

1871-12-21 p4; 12-28 p1, Wiseman.JPG
LB G.-P N.
Journal
George Wiseman de Stanfold, boulanger et pâtissier en gros et en détail. A en main des assortiments de biscuits, crackers, etc. Il accepte les commandes. L'Union des Cantons de l'Est, vol. 4, no 18 (07 avril 1870) : 4.

Journal
À Stanfold, samedi, les maisons de M. Wiseman (boulanger) et de M. Massicotte (orfèvre) ont pris feu. Tout a brûlé, y compris 500$ que Wiseman avait chez lui. Mme Wiseman et deux enfants qu'elle voulait sauver sont morts. Wiseman est assuré pour 1 000$, Massicotte pour 200$. No. Identification : 14 514

L'Union des Cantons de l'Est, vol. 6, no 16 (21 mars 1872) : 2.

1872, 03-21 p2-p3, Wiseman.jpg

Journal

M. Wiseman a perdu récemment son épouse, 2 enfants et sa maison dans un incendie. Les habitants de la paroisse de Stanfold et des environs lui érigent actuellement une maison sur les ruines de l'ancienne, pour lui permettre de reprendre ses affaires sous peu.
No. Identification : 14 585

L'Union des Cantons de l'Est, vol. 6, no 22 (02 mai 1872) : 2.

1872, 05-02 p2-p3 ( Wiseman).jpg
Journal

Faillite du magasin de George Wiseman. P.L. Tousignant syndic.
No d'identification : ???

L'Union des Cantons de l'Est, (17 juil. 1873) : 2-3.


1873, 07-17 p2-p3, Wiseman.JPG

Journal

Boulangerie à vendre, probablement celui de George Wiseman.
No d'identification : ???

L'Union des Cantons de l'Est, (11 sept. 1873) : 2-3.


1873, 09-11 p2-p3, probablement Wiseman.JPG

Journal

L.B. Brunelle vend sa propriété à Princeville: elle est au centre du village et possède une boulangerie et des dépendances.
No. Identification : 11 231

L'Union des Cantons de l'Est, vol. 22, no 33 (18 août 1888) : 3.

1888, 08-18 P2-P3, boulangerie.jpg

Journal
Carignan, boulanger,Soiree Jubilee Mgr Poirier 1942, CL-PRT-058_4.JPG Classeur - PRT
Fascicule 16-FRP-023
Livreur de pains. Ce livreur travaillait pour Léon Pellerin. On voit à l'arrière le magasin Charpentier, aujourd'hui Paquet Électronique.

Boulangerie Léon Pellerin, voiture et livreur, 24-20.jpg
Expo 1998 - Film 24
Carton Noir B3 -02
Album brun 98 - COM
C'est la bâtisse de Rousseau Fleuriste. La boulangerie a appartenu aussi à Georges Carignan, Pierre Lemieux, Omer Perreault, Freddy Beaudoin, Mailly et Quincaillerie Pierre et aujourd'hui Fleuriste Rousseau."

Boulangerie Léon Pellerin, Georges Carignan, Omer Perreault, Pierre Lemieux, 24-19.jpg
Expo 1998 - Film 24
Album brun 98 - COM
Boulangerie Lemieux, Celle-ci était opérée par le frère de Fernand Lemieux et elle était située sur la rue St-Jacques ouest. Est devenue par la suite la Quincaillerie Pierre et aujourd'hui le Fleuriste Rousseau.

Boulangerie Lemieux ancienne, 11-16.jpg
Expo 1998 - Film 9
Album brun 98 - COM
Maurice Lemieux, pâtissier, a appartenu a Leon Pellerin, Livre 100 iem.jpg Livre 100e
Benoit Baril patissier, source La Tribune Sherb. 7 décembre 1960.jpg La Tribune Sherb. 7 decembre 1960
Sur cette photo on peut voir la partie attenante a la maison qui a logé la boulangerie Thibault et Lemieux. La boulangerie actuelle n'y est pas encore, mais c'est une shed qui contenait les croutes de bois, servant à chauffer le four à bois pour cuire le pain.

Boulangerie Lemieux et un coin du Bureau de Poste - 09-019.jpg
Expo 1998 - Film 9

No d'identification : ???
L'Union des Cantons de l'Est, (14 mars 1935) : 6.


1935-03-14, p6, M. Thibault Boulanger.jpg
Journal
La maison Lemieux (autrefois celle des Thibault), lesquels ont fait de bon pain pour les gens de Princeville plus de 65 ans. La boulangerie Lemieux a été acquise de M.Thibault en 1942. Ce dernier avait commencé sa boulangerie en 1928. La boulangerie a été acquise en 2011 par Philippe Desharnais.

Dans la liste des industries de 1956, on mentionne comme date de fondation 1935, pour la boulangerie Fernand Lemieux ? (réf. Livre 150e, p.376) Dans le même livre, dans la liste des industries en 1979, on mentionne la fondation de la Boulangerie Moderne en 1944 ?

Maison Pierre Prince, CL-RE1-013.JPG
Classeur - RE1
LB G.-P N., #15-P81
Le prédécesseur de M.Lemieux est Antonio Thibault.

Fernand Lemieux , boulanger, Soiree Jubilee Mgr Poirier 1942, CL-PRT-058_2.JPG
Classeur - PRT
Fascicule 16-FRP-023
En 1948

Fernand Lemieux , boulanger, Livre 100 iem.jpg
Livre 100e
Boulangerie Moderne , Fondé en 1942, produits de 15000 a 20000 pains par jours en 1983. Elle produit aussi des beignes et des brioches. Elle avait 10 employés en 1983.

Boulangerie Lemieux, 1982, 3-080.jpg
Carrousel 3
LB G.-P N., #41-Tableau 6
Boulangerie Lemieux, publicité.jpg
Disque patrimoine
Boulangerie Lemieux, L150 p.186.jpg Livre 150e
Boulangerie Lemieux, 1990-1992, LB13-P66.JPG

Boulangerie Lemieux, Jean-Marc Lemieux, président.jpg
LB G.-P N.
Mosaique en 1988
Boulangerie Lemieux, 1994, LB17-P52.JPG LB G.-P N.
Boulangerie Lemieux, 1997, LB20-P123.JPG LB G.-P N.
Boulangerie Lemieux_1.JPG
Disque patrimoine
Boulangerie Lemieux, décembre 1991, LB13-P67.JPG LB G.-P N.
Commerce Boulangerie Lemieux.JPG Disque patrimoine
A remarquer ici la boulangerie Lemieux, s'appelait Boulangerie Moderne.

Rue St-Jean-Baptiste Sud, 1959, 3-012.jpg
Centre ville, rue St-Jean-Baptiste Sud, Luc Dusseault, fin 50, début 60, 28-24.jpg
Carrousel 3 et
Expo 1998 - Film 28
Album brun 98 - TRP
Classeur - RUE
Boulangerie Lemieux0001.jpg
Disque patrimoine
Boulangerie Lemieux, logo.jpg Disque patrimoine
Le nouveau propriétaire est Philippe Desharnais.

Boulangerie Lemieux, article.JPG
Disque patrimoine
Boulangerie Lemieux, CL-CO1-040.JPG Disque patrimoine
Boulangerie Lemieux, CL-CO1-041.JPG Disque patrimoine
Boulangerie Lemieux.JPG
Disque patrimoine
Boulangerie Lemieux (2).jpg
Internet
Boulangerie Lemieux, .jpg
Internet
boulangerie-lemieux-20-06-2017-02.jpg
Internet
boulangerie-lemieux-20-06-2017-01.jpg
Internet
Boulangerie-lemieux-1024x683.jpg
Internet
Boulangerie Lemieux, succursale à Plessisville.jpg
Internet

Produit Laitier

Camion de crème glacée en face du Restaurant Thibodeau 1938, 47-14.jpg Expo 1998 - Film 47
Camion de creme glacee devant restaurant Thibodeau.jpg Disque patrimoine
Hector Rivard, laitier, L150 p.235.jpg Livre 150e
L.Rivard Laitier en 1935, Hector Rivard livrait lait et crème. La photo a été prise en face de la maison familiale sur la rue St-Charles.

Rivard L., laitier Hector Rivard 1935 105, 2-19.jpg
Expo 1998 - Film 2
Album brun 98 - COM
Voiture a lait, 59-01.JPG Expo 1998 - Film 59
Laiterie Princeville, Les deux propriétaires de la laiterie, m. Robert Fortier et Donat Daigle avec leur camion de livraison.

Fortier Robert & Donat Daigle 92, 2-11.jpg
Expo 1998 - Film 2
Album brun 98 - COM
En 1948

Daigle et Fortier, laitier, Livre 100 iem, p90.JPG
Livre 100e
Daigle et Fortier lait pasteurisée, Fanfare 1956, CL-FAN-014_3.JPG Classeur - FAN
On peut voir à l'arrière la Laiterie Princeville, ici la photo c'est lors de la parade du 100 ièm et non 1955.

St-Jean-Baptiste, rue St-Charles 1955, 15-18.jpg
Expo 1998 - film 15
Laiterie Princeville Enr., Façade de la laiterie. La laiterie est située entre le 146 et 158 rue St-Charles. A remarquer le carreau de droite qui servait à charger les bouteilles de lait dans les camions. Au moment de la photo, m. Robert Fortier était le seul propriétaire de la laiterie.

Laiterie Fortier, 9-15.jpg
Expo 1998 - Film 9
Album brun 98 - COM
Ce qu'il reste de la laiterie. Photo prise en 2009

LAITERIE fortier.jpg
Googlemaps
Photo en 2012

Laiterie Princeville enrg, DON-JP-063.jpg
Disque patrimoine
Laiterie Fortier, CL-GPA-016_0, 17e congres, 2 juin 1968.JPG Classeur - GPA
Laiterie Princeville capuchon de bouteille.jpg Internet
Bordereau autour de 1920

Bordereau Laitier Louis Dubois.jpg

Disque patrimoine
Cooperative agricole, produits laitiers, Concert le Choeur des Bois-Francs en 1951, CL-CH1-005_7.JPG Classeur - CH1
Je me souviens petit on allait en 1967 acheter du lait frais, et des pop-sicle, la ferme était en face de la tabagie la 'pipe'

Laiterie Ferme Claudale, CL-GPA-016_21, 17e congres, 2 juin 1968.JPG
Classeur - GPA
Guy Vachon, distributeur Natrel, 1993, LB15-P29.JPG LB G.-P N.

Fromagerie et beurrerie

fromager (qui étaient dans l'index des annuaires Lovell's):

Hemrod Auger (dans l'annuaire de 1921)
Édouard Baril (1902)
Joseph Baril (1884)
Ludger Baril (1897)
Georges Blanchette (1897-1902)
J.N. Dancause (1915-16)
Gratien Dancause (1921)
Calixte Dion (1897-1902)
Gédéon Fréchette (1884)
Alfred Lacourse (1921)
J.R. Lacourse (1915-16)
Adolphe Lecomte (1884)
A. Lecomte & Cie (1884)
Alphonse Perreault (1921)
Alphonse Provencher (1915-16)
Honoré Provencher (1902)
Stanfold Cheese factory (1887)
Alcide Vézina (1921)
J. Vezina (1915-16)

Beurrerie :
J.N. Dancause (1915-16)
La societe de fabrication de beurre (1897)
L. Pellerin (peut-etre Ludger) (1915-16)
J. Vezina (1915-16)
Selon la liste des annuaires de commerces.


Disque patrimoine

Argents de colonisation. État détaillé des argents de colonisation que le gouvernement Mercier a distribué dans le comté d'Arthabaska, entre 1887 et 1891. Les localités suivantes sont mentionnées:, Stanfold,. Le gouvernement Mercier a également fourni 500$ pour le chemin provincial entre Arthabaska et Victoriaville, et 400$ en octrois aux fromageries (100$ en 1889-1890 et 300$ en 1890-1891).
No d'identification : 13 595

L'Union des Cantons de l'Est, vol. 26, no 1 (07 janvier 1892) : 2.


1892, 01-07 p2-p3, argent.jpg

Journal

Un dénommé Alexandre Préfontaine, de la société "Préfontaine & Frère" de l'Isle Verte, est venu à Stanfold «la semaine dernière, en rapport avec l'industie laitière. Il a visité la nouvelle fabrique de beurre qu'on est à bâtir près du pont et entreprise par un syndicat de cultivateurs de Stanfold».
No d'identification : 13 724
L'Union des Cantons de l'Est, vol. 26, no 13 (31 mars 1892) : 2.


1892, 03-31 p2-p3, beurrerie.jpg
Journal

Le 15 mai, «il y avait grande affluence de peuple à la bénédiction de la nouvelle beurrerie, près du pont. La bénédiction a été faite par M. le vicaire de Courval».
No d'identification : 13 868
L'Union des Cantons de l'Est, vol. 26, no 20 (19 mai 1892) : 2.


1892, 05-19 p2-p3, bénédiction beurrerie.jpg
Journal

Nouvelles de Stanfold: «Il y a beaucoup d'émulation, dans la paroisse, entre les patrons de la fromagerie et ceux de la beurrerie. De chaque côté on s'efforce d'avoir le plus haut prix du marché pour leur différent produit. On ne conaîtra les résultats nets qu'à la clôture de la saison. Déjà là, nul doute que chacun va tenter un effort pour avoir la palme».
No d'identification : 13 914
L'Union des Cantons de l'Est, vol. 26, no 26 (30 juin 1892) : 2.


1892, 06-30 p2-p3, beurrerie.jpg
Journal

Lettre de Stanfold: «L'industrie laitière prend des proportions réellement un peu trop grandes à Stanfold. Nous avons déjà plusieurs fromageries et une beurrerie qui a fonctionné tout l'été dernier. Voilà que l'on parle d'ouvrir une nouvelle fromagerie dans le neuvième rang chez Mad. Vve. Pellerin. Tant mieux, si cela ne doit pas nuire aux autres intéressés; car il ne faut pas oublier qu'il y a des concurrences qui ne sont pas du tout utiles aux cultivateurs, mais qui, au contraire, leur sont tout à fait nuisibles».
No d'identification : 14 090
L'Union des Cantons de l'Est, vol. 26, no 51 (22 décembre 1892) : 2.


1892, 12-22 p2-p3, fromagerie Mme Pellerin.jpg
Journal
Nouvelles de Stanfold: «On n'entend parler que de beurreries, de fromagerie et de sucrerie. Il y a, paraît-il, beaucoup d'encouragement dans ces trois branches importantes du commerce et l'on nous promet une saison splendide pour les fabricants et les patrons. Cela est à désirer en face de la rareté de l'argent dans les campagnes». No d'identification : 14 180
L'Union des Cantons de l'Est, vol. 27, no 8 (23 février 1893) : 2.


Journal
Le 9 mars, à Victoriaville, il y a eu une assemblée des propriétaires de fromageries «dans le but de former le Syndicat du comté d'Arthabaska». Liste des personnes présentes et leur provenance (Victoriavile, Arthabaskaville, Stanfold, Warwick, Saint-Valère de Bulstrode, Tingwick, Saint-Paul et Sainte-Hélène). On donne aussi le nom des directeurs. No d'identification : 14 270
L'Union des Cantons de l'Est, vol. 27, no 11 (16 mars 1893) : 2.


Journal
«Il s'est payé à la Banque J. Cartier les 24 et 26 juin courant, la somme de vingt mille piastres pour du fromage livré à la station d'Arthabaska. C'est M. Gédéon Fréchette de Stanfold, agent de la maison Ayer, qui a presque tout acheté ce fromage». No d'identification : 14 729
L'Union des Cantons de l'Est, vol. 27, no 26 (29 juin 1893) : 2.


Journal
Liste des personnes du district d'Arthabaska qui ont exposé du fromage à l'Exposition Colombienne à Chicago en 1892 et 1893, et qui ont obtenu 90 points et plus sur 100. Exemple: Mme N. Vidal de Warwick (90). Autres localités qui sont représentées: Victoriaville, Saint-Ferdinand d'Halifax, Stanfold et Saint-Valère de Bulstrode. No d'identification : 24 111
L'Union des Cantons de l'Est, vol. 27, no 44 (02 novembre 1893) : 2.


Journal
Recensement de fromagerie , L'Echo des Bois-Francs, 1894 16 juin page 1.pdf.jpg Journal

M.Gédéon Fréchette a fournis les renseignements sur la vente de fromage dans notre région.
No d'identification : ???
L'Union des Cantons de l'Est, (25 nov. 1897) : 2-3.


1897-11-25 p2-p3, fromage.jpg
Journal

Antonio Brissette et E.Drolet ont un magnifique établissement de formagerie.
No d'identification : ???
L'Union des Cantons de l'Est, (3 fev. 1898) : 2-3.


1898-02-03 p2-p3, fromagerie.jpg
Journal
M. Zéphirin Desharnais de Saint-Médard a acheté de la compagnie de Stanfold la beurrerie et la fromagerie. "Il se propose de faire fonctionner l'un ou l'autre de ces deux établissements selon que le vent soufflera au beau ou au mauvais temps". No d'identification : 25 640
L'Union des Cantons de l'Est, vol. 33, no 18 (21 avril 1899) : 3.


Journal

No d'identification : ???
L'Union des Cantons de l'Est, (27 juil. 1900) : 2-3.


1900-07-27 p2-p3, fromagerie Ludger Pépin.jpg
Journal
Livraison du lait à la fromagerie. F.X. Lacroix et sa nièce Liliane Lacroix s'en vont livrer le lait de la journée, par un beau samedi.

Voiture, bidons de lait F.-X. Lacroix, Liliane Lacroix, nièce, 18-17.JPG
Expo 1998 - Film 18

Carton Noir B2 -31
Le 9e rang est aujourd'hui la route 116 .

Pellerin Ludger, fromagerie, incendie en 1934, 9e Rang Est, 32-09.jpg
Expo 1998 - Film 9
Pellerin Ludger, fromagerie, incendie en 1934, 9e Rang Est, 32-10.jpg Expo 1998 - Film 32
Première fromagerie, 1910 ou 1914 . La première fromagerie était construite sur la route St-Louis, face à la jonction du 7e rang ouest. Sur la photo, à gauche, Joseph Boucher, au centre, Robert Boucher et à droite François Boucher (père d'Arthur). Il est à noter qu'Arthur a aussi été fromager. Dans les années '60, Édouard Lecours y a construit sa maison qui est aujourd'hui habitée par Alain Rivard. Elle porte aujourd'hui le numéro civique 215, route 263 nord.

Fromagerie première (face au 7e Rang ) Ed. Lecours 1910-1914, 13-06.jpg
Expo 1998 - Film 13
Carton Noir B2 -30
Classeur - CO1
Fromagerie DeBilly, Elle était construite à la sortie du pont pour Ste-Sophie et les agriculteurs du 12e rang est, allaient y porter leur lait.

De Billy Fromagerie 12e Rang, 9-22.jpg
Expo 1998 - Film 9
Album brun 98 - COM
La fromagerie dans le 10e rang ouest, Lucien Roux a eu la fromagerie de 1937 à 1941. Sur la photo les 2 adultes sont Lucien et sa soeur Béatrice Roux, et les 2 enfants sont Marie-Claire et Laurent. La photo a été prêtée par Mme Clermont Roux et non Mme Laurent Roux.

Fromagerie, don de Mme Laurent Roux.JPG
Disque patrimoine
La photo a été prêté par Mme Clermont Roux et non Mme Laurent Roux

Fromagerie, L'Action Catholique 7 mars 1941, don de Mme Laurent Roux.JPG
Disque patrimoine
M.Henri Provencher en pris possession plus tard et l'utilisa pour faire des fromages.

Beurrerie de Gédéon Houle, don de Agathe Boisclair, CL-CO1-031.JPG
Classeur - CO1
Fondé en 1932, produit le fromage Cheddar et en grains, avait 6 employés en 1983. Henri Provencher fut propriétaire longtemps, et puis aussi Henri-Paul Labbé. Cette fromagerie était située au 450 rue St-Jean-Baptiste sud.

Les Fromages Princesse Inc - 08-009.jpg
Les Fromages Princesse, 1983, 3-087.jpg
Carrousel 08
LB G.-P N., #41-Tableau 6
Les Fromages Princesse inc.jpg
Les fromages Princesse, 1982, LB10-P120.JPG
Livre 03-FGN-006
LB G.-P N.
Fromagerie a Plessisville, autrefois à Princeville.

Fromages Princesse, 1995-1996, LB20-P66.JPG
LB G.-P N.
Fromagerie Pastoureau, _avril 2000.JPG
Journal
Fromagerie Pastoureau, avril 2000.JPG
Journal
Fromagerie Madame Chevre ltee.jpg Googlemaps


Marchand farine

Moulin à farine : (qui étaient dans l'index des annuaires Lovell's):

Nazaire Bédard (1884)
Théophile Girouard (??)
Édouard Lecomte (1902)
Zéphirin Marchand (1915-16) meunier (1921)
Louis Nadeau (1915-16) meunier (1921)
St-Cyr & Beaudette (1897)
Tardy (1887) meunerie, moulin pour moudre

Marchand farine et grain:
Joseph Baril (1897, 1902)
Drolet & Hébert (1890-91)
Dolphis Guillemette (1887)
Philippe Lachance (1915-16)
Charles-Adrien Pacaud (1879)
George-Jérémie Pacaud (1879, 1884, 1887)
Francois-Xavier Poisson (F.X.) (1921)

Selon la liste des annuaires de commerces.


Disque patrimoine

Il est question du prix de la farine.
No d'identification : ???

L'Union des Cantons de l'Est, (29 avril 1868) : 2-3.


1868, 04-29 p2-p3, prix au marché_1.JPG

Journal

On parle de construire, à Stanfold, un moulin à farine mu par la vapeur. Un moulin à scie y serait ajouté. MM. Brissette et fils sont à la tête de l'entreprise.
No d'identification : 11 706

L'Union des Cantons de l'Est, vol. 4, no 52 (01 décembre 1870) : 2.


1870-12-01 p2, moulin a vapeur.JPG

Journal

Publicité d'un nouveau magasin de fleurs à Stanfold, propriété de Dolphisse Guilmette. (est-ce de la farine ???)
No d'identification : 23 828

L'Union des Cantons de l'Est, vol. 8, no 32 (23 juillet 1874) : 3.


1874-07-23 p2-p3, magasin de fleur.JPG

1887, 07-23 p2-p3, farine.jpg

Journal
Dans un article sur la noyade d'un paroissien de Saint-Eusèbe de Stanfold, Arthur Richard, on apprend l'existence d'un moulin appartenant à M. Boisclair, le moulin au Pont de fer. L'homme qui s'est noyé allait y porter ses grains. C'est en voulant aller chasser sur le lac, en attendant sa moulée, que son embarcation a coulé. No d'identification : 10 439

L'Union des Cantons de l'Est, vol. 21, no 41 (22 octobre 1887) : 3.



Journal

«La crue subite des eaux de la rivière Nicolet a causé des dommages considérables à Stanfold. Le moulin à farine, au pont de fer appartenant à M. Boisclair, a été complètement rasé et emporté à la dérive. Il est allé se briser [...] sur le pont plus bas. Il y avait plus de cinq cents minots de blé dans le haut du moulin. [..] Monsieur le curé Desaulniers a permis au public de travailler le jour des Rameaux pour aider le propriétaire du moulin à le rebâtir le plus tôt possible. À Stanfold, le peuple est généreux et donnant. On ne se fait pas prier, lorsqu'il s'agit d'aider son voisin dans le malheur».
No d'identification : 13 830

L'Union des Cantons de l'Est, vol. 26, no 15 (14 avril 1892) : 2.


1892, 04-14 p2-p3, moulin.JPG

Journal
Lettre de Stanfold: les cultivateurs des paroisses «en arrière» viennent s'approvisionner à Stanfold en farine (elle est «par le temps qui court [...] à bon marché») et en provisions. Ils doivent pour cela parcourir entre 12 et 15 lieues. «La farine aura beau ne coûter que peu de choses, les cultivateurs n'en constateront pas moins que le commerce des denrées, des produits généraux de la ferme ne se vendent plus». Pour remédier à cet état de chose, il est proposé d'abaisser les barrières ente le Canada et les États-Unis. No d'identification : 14 082
L'Union des Cantons de l'Est, vol. 26, no 49 (07 décembre 1892) : 2.


Journal

Edouard martel ancien meunier pour Boisclair et Frère.
No d'identification : ???

L'Union des Cantons de l'Est, (20 juil. 1893) : 2-3.


1893-07-20 p2-p3, souffrant.JPG

Journal

Majorique Tardif a vendu il y a quelques semaines son moulin à farine bâti sur la rivière Nicolet (à Stanfold), près de la route qui conduit à Saint-Norbert. Il occupait ce moulin depuis une dizaine d'années. Prix de la vente: 4 000$. L'acquéreur est Ferdinand Levasseur, de Salem.
No. Identification : 25 024

L'Union des Cantons de l'Est, vol. 30, no 45 (12 novembre 1896) : 3.

1896-11-12 p2-p3, moulin à farine.jpg

Journal

M. Joseph Baril, marchand de fleurs (farine) de Stanfold, a fait de grands travaux à son magasin: solage et murs cimentés, imitation de brique, cadres de chassis en pierre de taille, peinture, joints tirés en blanc, couverture et corniche en tôle galvanisée.
No. Identification : 24 443

L'Union des Cantons de l'Est, vol. 31, no 43 (07 octobre 1897) : 3.

1897-10-07 p2-p3, maison de Joseph Baril.jpg

Journal
Moulin à farine et à bardeaux. C'est l'ancien moulin de Boisclair & frères. Hercules St-Cyr exécuteur.

L'Union des Cantons de l'Est, (3 fev. 1898) : 2.


1898-02-03 p2-p3, moulin à vendre.jpg

1898-04-07 p2-p3, moulin à farine et bardeaux a vendre.jpg

1898-05-06 p2-p3, moulin à farine a vendre.jpg

1898-04-22 p2-p3, vente d'un moulin.jpg

Journal

On y annonce une terre, une sucrerie, des moulins à scie et des moulins à farine à vendre à Saint-Norbert. Il y a aussi diverses sortes de bois. Prix : 1,600 $. Léon Pelletier, Stanfold.
No d'identification : 26 167

L'Union des Cantons de l'Est, vol. 33, no 46 (03 novembre 1899) : 3.


1899-07-14 p2-p3, Leon Pelletier.JPG

Journal

No d'identification : ???

L'Union des Cantons de l'Est, (28 dec. 1900) : 2-3.


1900-12-28 p2-p3, Marjorique Tardif prop. moulin à farine.jpg

Journal

Farine Ogilvie à vendre dans les magasins de G.P. Nadeau, Elzéar Lachance, et A. Thibodeau.
No d'identification : ???

L'Union des Cantons de l'Est, (17 sept. 1904) : 2-3.


1904-09-17, p.1, farine Ogilvie, Lachance.jpg

Journal

No d'identification : ???

L'Union des Cantons de l'Est, (12 avril. 1907) : 2-3.


1907-04-12 p2-p3, crue des eaux, moulin à farine de M.Boisclair.jpg

Journal
Moulin a Farine, Livre Charles Heon p.165.JPG
Moulin a Farine, Livre Charles Heon p.166.JPG
Livre Charles Heon
Entrepot de F.X. Poisson, 2iem paragraphe.

Maison 160 St-J-Bpt sud, PABF p.100 (suite 1).jpg
Livre P.A.B.F. 05-FGN-036
3 moulins à farines dont celui de Nazaire Bédard. Dans le livre 15-FBB-02, page 269, on mentionne que Joseph Baril, était vendeur de farine et grain.

Histoire de Princeville, PABF p.28.jpg

Histoire de Princeville, PABF p.29.jpg
Livre 05-FGN-036
Entrepôt de moulées F.-X. Poisson en 1940. Située au coin des rues St-Georges et St-Jean-Baptiste, il est demeuré presqu'inchangé à ce jour. Mais le cheval, la voiture et la clôture ont disparu.

Entrepôt de moulées F.-X. Poisson 1940, 11-10.jpg
Expo 1998 - FIlm 11
Carton Noir B2 -15
Entrepôt de moulées F.-X. Poisson en 1952, Cet entrepôt est situé sur la rue St-Georges juste à côté de la maison de Baril. Duval & Raymond occupe la bâtisse aujourd'hui.

Entrepôt de moulées F.-X. Poisson 1952, 11-11.jpg
Expo 1998 - Film 11
Album brun 98 - COM
Entrepot FX. Poisson, CL-CO1-036.JPG Disque patrimoine
F.X. Poisson, Harvey Girouard (marchand général), M. Brisson et Thibodeau.

Francois-Xavier Poisson, PABF p.130.jpg
Livre P.A.B.F. 05-FGN-036
François-Xavier Poisson. Prospère Marchand de grains et moulées dont le hangar était situé rue St-Georges. François-Xavier a épousé Alice Morin le 27 janvier 1920. Ils ont acheté la maison de Joseph Baril (aujourd'hui notaire Boudreau (1998)) en 1924. Il a opéré son commerce coin St-Jean-Baptiste sud et St-Georges. Le Hangar devant lequel il est photographié, est aujourd'hui utilisé comme entrepôt par les Tricots Duval & Raymond.

Poisson F.-X. devant hangar à moulées bâti par Edmond Thiboutot, 19-11.JPG
Expo 1998 - Film 11
Album brun 98 - PER
Intérieur de F.X. Poisson, DON-JP-005.JPG Disque patrimoine
Balance a l'intérieur de F.X. Poisson, DON-JP-007.JPG Disque patrimoine
F.X. Poisson, marchand de farine, Livre 100 iem.jpg Livre 100e
Clement Poisson, marchand farine, Concert le Choeur des Bois-Francs en 1951, CL-CH1-005_5.JPG Classeur - CH1
F.X. Poisson, marchand de farine, Fanfare 1958, CL-FAN-008 _0.JPG Classeur - FAN
Clement Poisson, marchand farine,CL-GPA-016_6, 17e congres, 2 juin 1968.JPG Classeur - GPA
Annonce publicitaire a l'intérieur de F.X. Poisson, DON-JP-001.JPG Disque patrimoine
Annonce publicitaire a l'intérieur de F.X. Poisson, DON-JP-002.JPG Disque patrimoine
Annonce publicitaire a l'intérieur de F.X. Poisson, DON-JP-004.JPG Disque patrimoine
Annonce publicitaire a l'intérieur de F.X. Poisson, DON-JP-006.JPG Disque patrimoine
Annonce publicitaire a l'intérieur de F.X. Poisson, DON-JP-008.JPG Disque patrimoine
Annonce publicitaire a l'intérieur de F.X. Poisson, DON-JP-009.JPG Disque patrimoine
Annonce publicitaire a l'intérieur de F.X. Poisson, DON-JP-010.JPG Disque patrimoine
Annonce publicitaire a l'intérieur de F.X. Poisson, DON-JP-011.JPG Disque patrimoine
Annonce publicitaire a l'intérieur de F.X. Poisson, DON-JP-012.JPG Disque patrimoine


Mise à jour le 19 nov. 2019